第164章
《南城日報》對于第一個廣告非常地重視，魏主編親自去實地考察，雖然還沒有正式營業，可是光看裝修和菜單，就知道花費了不少功夫。
服務員也都已經就位，現在正在培訓中，魏主編去酒樓的時候，就看到培訓現場。
石盈盈她根據前世的經驗，對服務員進行培訓，要求跟現在的國營飯店服務員完全不同。
現在的服務員完全沒有服務之說，窗口都能貼着‘不能毆打顧客’的字樣，就知道是什麽樣的态度。
“你們飯店要求還挺高啊。”魏主編感嘆道。
石迎春得到消息，親自接待的魏主編，聽到這話，笑道：
“人心情好才能吃得好，服務也會是我們‘食為民’的一大特色，我們酒樓的宗旨就是服務人民群衆，因此不僅是要讓大家吃得好，還會服務好大家，讓大家有個好心情，這樣才有別于在自己家裏吃飯。”
石迎春和石盈盈在培訓員工方面是下了大功夫的，哪怕因此吓跑了一些人，她們也不會降低标準。
城裏的年輕人不願意，那她們就去鄉下招人，但是絕對不能降低服務标準。
一開始她們公開招聘的時候，就已經遇冷，別看現在很多知青返城，很多年輕人找不到工作，可大家對個體戶還是抱有歧視态度，給個體戶打工更是覺得丢人得不行，因此很多人心動卻也只是觀望，剛開始招聘的時候，報名的人并不多。
過來報名的人基本都是家庭條件很差，已經快揭不開鍋了，才願意屈尊，可不少人心底依然是不認同的，只是把她們飯店當作一個臨時工作的地方。人數并不多，千挑萬選才選中了六個人。
因此到培訓的時候，看到‘食為民’對服務員的要求跟他們認知的完全不同，不少人都打了退堂鼓，第二天就不再來了。
其實石盈盈的要求也不算非常嚴格，只是需要微笑服務，客人需要什麽幫着添置，為客人解決問題等，不用像某撈一樣，恨不得把菜喂到客人嘴裏，更沒必要覺得自己比顧客低一等。
可這樣的要求，對于一些人來說還是無法接受。
石盈盈和石迎春也不勉強，寧缺毋濫，後來人數不夠幹脆到鄉下招工。
鄉下姑娘小夥就沒有那麽多講究了，只要有地方打工就已經很高興了，這可比在地裏幹活輕松多了。
經過培訓後，現在都有模有樣了。
魏主編觀看了整個培訓過程，心中已經對這個飯店就有了期待，雖然沒開張已經感受到了，私營會帶來的沖擊。
這樣的服務和裝修，如果菜品不太差，老百姓會逐漸湧入到這裏來就餐。
私營自負盈虧，也就會更加注重各方面的品質。
大家又不是賤得慌，在同樣條件下，當然更喜歡去服務好的地方。
魏主編也很想看看飯店開張後的情形，同意了為酒樓刊登廣告，作為第一個客戶，價格上也給予了優惠。
除了在報紙上刊登廣告預熱，以及廣告牌的樹立，石立夏還為酒樓印制了宣傳單，讓肖恒手底下的小兵們幫忙分發。
因為是第一次嘗試，現在環境又還處于比較暧昧階段，因此石立夏也沒有搞太多花樣。廣告設計也是比較保守的，沒有那麽多的标題黨和花樣，全都是中規中矩，這個時候不需要那麽多花裏胡哨的創意吸引大衆眼球，最重要的還是穩住，別玩脫了被人各種扣帽子。
不過即便都是最簡單的宣傳方式，石立夏也花費了不少心思，光是聯系印刷廠就得找了好幾個人，現在印刷廠可不接私人單子，沒點門路送錢都沒人搭理。
廣告牌的設計，石立夏也根據不同地段的精心設計，既有統一性又有自己的特點，讓廣告牌醒目的同時也兼具這個年代的特色，并且主旨都是将去酒樓消費跟美好生活挂鈎，還不能做得太明顯。
要不是石立夏之前在宣傳科磨煉過，石立夏頭發都要掉一大把，這可比從前的廣告難多了。從前的設計頂多是被甲方斃掉，現在打廣告一個不小心就要被上綱上線，顧忌的東西可就要多多了。
哪怕石立夏保守，可這樣的宣傳方式，還是引發了一陣激烈的讨論，還有人給報社投訴，認為不應該給私營飯館打廣告。
雖然有些波折，可整體還是正向的，并沒有影響到酒樓在一月一日跨年那天，‘食為民’正式開張。因為提前進行了宣傳，很多人都想看看到底什麽情況。
這年頭，大家都喜歡湊熱鬧，這麽一來場子就熱乎起來了。
石迎春之前就安排了人進去就餐，避免第一天太過冷清，人都有從衆心理，看到有人進去就餐，也有人想着進去體驗一下。
石立夏那天也來了，還邀請了不少朋友，其中還包括了魏主編。
魏主編雖然之前來過，但是當時還沒有最終完工，一些東西沒有添置，這次再過來的時候，心中頗多感慨。
“只要東西不是很難吃，生意肯定差不了。”
不管從酒樓的裝修還是服務，那都是沒得說的。
雖然現在人很多，可一切井然有序，服務員明明都是新上崗，能看得出還有些緊張，可沒有一個犯錯的，帶着顧客入座，等待客人點餐的時候也不會催促，還為顧客倒茶。
後面人太多，還有服務員專門發放牌子，讓人知道什麽時候輪到自己，在門口等待還有免費的小食。
飯店工作人員都很熱情，但是又不會過度谄媚，尺度把握得剛剛好，讓人一進來就覺得舒服。
飯館菜品也不算很貴，在南城屬于中等價位。工薪階層過來吃飯會有點兒心疼，但是在大多數人可承受的範圍內。
上菜後，魏主編又是一頓誇。
“這味道還真是不錯！”
石立夏笑道：“我堂姐要求很高，不管從食材還是烹饪手法，都是有标準的。而且最重要就是幹淨，後廚您也看見過，比很多人家廚房還幹淨。”
現在生活條件差，很多人家都沒有專門的廚房，要麽是自己随意搭建的，要麽就是公共廚房，條件往往都不怎麽好。
冬天還罷了，夏天難免會有老鼠蟲子什麽的。
一把刀砍所有，夏天的時候能吃到帶有蒜味的西瓜。
‘食為天’則不同，後廚裝修時候就非常講究，生熟分開，洗菜洗碗都是各有地方，後廚所有人都必須戴好帽子和口罩。現在很多人其實對外面的飲食沒有那麽高的要求，可食為天依舊把這些考慮到了。
魏主編條件比較好，對這些還是有講究的，聞言也點頭道：
“這一點很重要。”
‘食為民’第一天開張大獲成功，翻臺率很高，大家對‘食為民’的裝修和服務都津津樂道，對飯菜的口味也很滿意，價格也在可以承受的範圍，天天吃是頂不住，一個月偶爾來那麽一兩回還是可以的。
原本一些沖着石盈盈廠長夫人名頭來的人，也都非常滿意，将這地方劃入了自己會繼續用餐的地方。
‘食為民’未開張，名氣就已經打出去，開張後滿意度很高，很快榮升為南城聞名的餐館之一，甚至壓過很多老字號。
除了味道、服務、裝潢等确實很不錯，跟他們會打廣告有很大關系。
很多人都是拿着報紙或者宣傳單找過來的，要不然一時半會兒誰也不知道有這麽一家新酒樓開張。
這個年代聰明的人很多，很多人一下嗅到了商機，紛紛開始學着‘食為民’打廣告。
還有人找到了石迎春，想讓她牽線搭橋找人設計廣告牌和印刷宣傳單。
雖然人數不多，可還是讓石立夏賺到了兩筆外快。
石迎春嘗到了打廣告的甜頭，後來再開店都會提前預熱一波，又或者每到節假日等，也會打一波廣告，提升知名度，并且全都交給石立夏。
石立夏在大學剩下的時光中，靠着時不時接單給人設計廣告，賺到的錢比在機械廠還要多。
八月份，秦文娟生下一個女兒，全家人都非常高興。
秦文娟看公婆是真心喜歡她的女兒，心底也舒了一口氣。
雖然之前曹榮妹和石廣順對生兒生女就沒有什麽要求，可她心裏還是有些擔憂的。
現在這年頭很多人還是有重男輕女的思想，在農村這種想法更加嚴重，公婆都是農村的，雖然跟普通農村人不大一樣，可難免還是會擔心。
秦文娟自己就經歷過被歧視，當初她媽媽生下她，奶奶爸爸也看是女兒，就直接離開病房沒搭理她媽，她媽差點餓死在醫院裏。
當自己生下女兒，全家人都很高興，公婆抱着女兒一口一個乖孫女，眉開眼笑的，也不會說什麽，生女兒也好，先開花後結果，聽着好像并不在意男女，實際心裏還是有想法的話，讓她更是放下心來。
石豐秋更是不用說了，自從孩子生下來就樂呵呵的，嘴都裂到耳根了。
被秦文娟問起的時候，他實誠道：
“女兒好啊，最好能像她姑姑，我們家女孩比男孩能幹。”
石豐秋現在也不差，可對比姐姐妹妹，那還是比不了的。
而也是這個月，石冬青通過了審核當兵去了。
他一直都想當兵，為了當兵還乖乖地上完了高中，因為石廣順對他硬性要求，想要當兵可以，但是必須高中畢業，否則的話他就甭想，他有的是本事攪黃了。
石冬青雖然不明白為啥一定要高中畢業，很多人都是初中畢業就去當兵了，但是他知道自家老爹的脾氣，愣是乖乖上完了高中。
也正是因為石廣順的這一堅持，為石冬青後來考上軍校打下了基礎。
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